8 Mart Dünya Kadınlar Günü’nde eşinize, sevgilinize, kızınıza ya da kız arkadaşlarınıza mesaj atmaktan sıkıldıysanız ve onlara güzel bir hediye vermek istiyorsanız nefis bir yemek hazırlamaya ne dersiniz? Her sene internete 8 Mart mesajları yazıp “bu sene ne demeli” diye düşünüyorsanız klişe lafların arkasına saklanmaktansa lezzetli, sağlıklı ve keyifli bir yemek hazırlamanızı öneririz.
Eğer bu fikir sizin de hoşunuza gittiyse 3 parçadan oluşan günün menüsünü, 8 Mart kadınlar günü yemeklerini sizlerle paylaşıyoruz. Kağıdı, kalemi hazır edin tarifler aşağıda!
8 Mart Kadınlar Günü Menüsü
Evde kolayca yapabileceğiniz bu tarifler, kolay bulunabilen malzemeler ile yapılıyor. Mutfağa fazla aşina değilseniz bile dert etmenize gerek yok. Eşiniz sizin elinizden çıkan bu yemekleri görünce inanılmaz mutlu olacak!
Sağlıklı Bir Başlangıç: Brokoli Çorbası
4 servis içerir.
Malzemeler:
- 500 gr brokoli
- 1 adet küçük-orta boy patates
- 1 adet küçük kuru soğan
- 4 su bardağı su
- 100 gr krema (isteğe göre)
- 1 küçük havuç (isteğe göre)
- 1 fiske tuz ve karabiber
Yapılışı:
- Soğanlarınızı kabuklarından ayırın iyice yıkayıp küçük küçük doğrayın. Bir tencereyi ısıtıp üzerine zeytinyağını dökün ve soğanları yağda güzelce kavurun.
- Patates, havuç ve brokoliyi küçük küçük doğrayıp soğanların üzerine tencereye atın. Kavurmaya devam edin.
- Su, tuz ve karabiberi ekleyerek sebzeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
- Sebzeleriniz iyice yumuşadığında pişirme işlemini durdurun ve mutfak robotundan geçirin.
- Üzerine isteğe göre kremanızı ekleyip ve çorbanız fokurdaya dek karıştıra karıştıra pişirin.
Tadına Doyulmaz Lezzet: Beşamel Soslu Lazanya
4 -6 servis içerir.
Malzemeler:
- Yarım paket lazanya
- 300 gr kıyma
- 2 adet orta boy soğan
- 2 adet yemeklik orta boy domates
- 2 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 diş sarımsak
Beşamel sos için:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- Üzerine kaşar peyniri rendesi
Yapılışı:
- Soğanlarınızı küçük küçük doğrayın. Geniş bir tavada sıvı yağda soğanlarınızı kavurun. Daha sonra üzerine kıymayı da ilave edin.
- Kıymalar yeterince kavrulduktan sonra üzerine küçük küçük doğradığınız sarımsağı, küp küp doğradığınız domatesi ilave edin ve 10 dakika kadar daha birlikte sote edin.
- Karışımın üzerine salçayı ekleyin ve yaklaşık 1 su bardağı sıcak su dökün. Tuzunu da ekleyip 1-2 kere karıştırdıktan sonra tavayı soğumaya bırakın.
- Beşamel sos için tereyağı ve unu başka bir tavada orta ateşte kavurun. Daha sonra üzerine sütü yavaş yavaş dökün ve karıştırmaya devam edin.
- Kıymanızı ve sosunuzu hazırladıktan sonra bu karışımları bir kenara koyun.
- Isıya dayanıklı, yapışmaz bir fırın kabına 1 kat lazanya dizin. Ardından 1 kat beşamel sos ve 1 kat kıyma ekleyin ve tekrar lazanya dizin. En üst tabakaya 1 kat daha lazanya ekleyerek peynirinizi dökün.
- 10-15 dakika kadar kabı fırınlamadan beklerin. Daha sonra 180 derecede 15 dakika pişirin.
- Üzeri tamamen kızarınca servis edebilirsiniz.
Pişirmesi Yok Yemesi Çok: Fıstık Ezmeli Çikolatalı Tatlı
16 servis içerir.
Malzemeler:
- 115 gr tuzlu tereyağı (eritin)
- 1 su bardağı petibör bisküvi kırıntısı (mutfak robotundan geçirin)
- 1 su bardağı ya da 120 gr kadar pudra şekeri
- ¾ su bardağı ve 2 yemek kaşığı (215 gr) yer fıstığı ezmesi (ayrı ayrı kullanılacak)
- 180 gr ya da 1 su bardağı çikolata parçası
Yapılışı:
- Kare 20 cm’e 20 cm bir kabı alın, içerisine alüminyum folyo yerleştirerek bir kenara koyun.
- Bir kapta eritilmiş tereyağını, petibör bisküvi kırıntılarını ve pudra şekerini iyice birbirine karıştırın. Kaba ¾ su bardağı yer fıstığı ezmesini ekleyin ve güzelce birbirine yedirin. Karışımı kare kaba dökün ve düz bir taban olacak şekilde yayın.
- Küçük bir kapta 2 yemek kaşığı yer fıstığı ezmesi ve 1 su bardağı çikolatayı eritin. Yer fıstığını ve çikolatayı çırpın. Karışımı tabanın üzerine yayın.
- Tamamen oda sıcaklığına gelinceye dek (en az 3 saat kadar) dışarıda kabı bekletin. Daha sonra dilimleyebilirsiniz. Soğutarak servis edin.
- Barlar buzdolabında 5-7 gün kadar taze kalabilmektedir. 2 aya kadar dondurucuda tutulabilir.
8 Mart Dünya Kadınlar Günü
Aslında 8 Mart Emekçi Kadınlar Günü olan bu gün, Birleşmiş Milletler tarafından tanınmış uluslararası bir gündür. Acıklı bir geçmişe sahip olan 8 Mart Dünya Kadınlar Günü, 8 Mart 1857 yılında Amerika’nın New York eyaletinde bir grev sırasında gerçekleşen yangının 120 kadın işçinin polis barikatlarını aşamayarak can vermesine dayanır. 1910 yılında Almanya’da Clara Zetkin’in önerisi ile Uluslararası Sosyalist Kadınlar Konferansı’nda alınan bir karar ile bu olaya atıfta bulunularak 8 Mart, Dünya Kadınlar Günü olarak kabul edilmiştir. Birleşmiş Milletler 16 Aralık 1977 yılında 8 Mart’ın Dünya Kadınlar Günü olarak anılmasını kabul etmiştir.